2016年6月3日至5日，原苏北农学院兽医561班在扬州大学文汇路校区田园宾馆举行入校60周年返校聚会活动，校友总会秘书长王庆林、兽医学院党委书记宋亭华出席活动。

兽医561班毕业时27人，曾是连续4年的红旗先进班。此次有18名校友返校参加聚会，目前年龄均在80岁以上，精神矍铄。

6月4日上午，校友们在大礼堂前合影留念，之后到田园宾馆二楼会议室举行座谈会。会上，宋亭华代表学院致欢迎词并介绍了学院各方面的工作情况，王庆林向老校友们介绍了学校情况并为兽医561班班长张明法佩带了校友徵章，兽医561班的同学及他们的部分老师分别回顾了以前在校的情况，并谈了此次聚会感言。

6月4日下午、6月5日，校友们参观了校园及扬州市部分景点，对学校和扬州市的变化给予了高度评价。