4月28日，中华全国总工会召开大会，表彰2022年全国五一劳动奖和全国工人先锋号获得者。旅我校烹学院烹饪与营养系崔国富、纪宽宏两名校友荣获全国五一劳动奖章。

崔国富，男，江苏泰兴人，1994年12月加入中国共产党，1996年7月毕业于扬州大学商学院烹饪系烹饪工艺专业，现任扬州市扬子江投资发展集团有限责任公司党委委员、副总经理。毕业后，崔国富和他的战友们一直在为扬州美食产业发展默默奉献，攻坚克难。他带领团队前往联合国教科文组织巴黎总部承担国庆70周年招待晚宴。带领研发团队深度开展淮扬美食工业化、规模化产学研工作，研发成果连续三年荣获中国商业联合会科学技术奖一等奖、2021年国家农业农村部科技进步二等奖。他牵头承担中央农村一二三产业融合发展试点工作，筹备建成了江苏省淮扬食品加工技术中心、江苏省农业科技型企业、江苏省淮扬风味食品加工产业技术创新战略联盟等科研平台载体。他大力推广淮扬美食走出去发展，带领团队成功在迪拜世博会中国馆开设唯一一家中餐厅，向世界友人展示中华美食文化；同时还借助“高铁效应”，持续在高铁沿线开设冶春百年餐饮门店，上线高铁12306平台；打造中国淮扬菜博物馆；牵头组织世界美食之都联盟（中国）筹备办公室落户扬州。

纪宽宏，男，2001年7月毕业于扬州大学旅游烹饪学院烹饪工艺与营养专业，现任海南职业技术学院副教授；中式烹调高级技师、国家注册烹饪大师、注册裁判员。从事烹饪行业21年来，他致力琼菜研发和传承，获得烹饪世界金奖2项、特金奖1项，国家级金奖、特金奖各1项，省级金奖1项。工作中，以“双师型教师”的标准严格要求自己，刻苦钻研、创新突破，将理论与实践有机融合，探索“以赛促教”教学模式，在他的指导下，学生多次在全国职业院校技能大赛中获奖；他总结推广的商场餐厅厨房“五常化”管理模式，得到海南省食品药品监督管理局的充分肯定；他参与的“服务一带一路，酒店专业留学生‘一核三元四维多向’人才培养模式”创新与实践，获得2020年度海南省高等教育省级教学成果奖一等奖。他积极响应国家精准扶贫号召，培训和考评了一千多名农村劳动力，帮助他们掌握一技之长；承担教育部教育援外项目“面向尼泊尔中式烹饪职业技能培养项目培训班”授课任务，以实际行动响应国家“一带一路”倡议，先后获得“海南省五一劳动奖章”“中华金厨奖”“优秀指导教师奖”“海南青年五四奖章”等荣誉称号。

（旅烹学院供稿）