2017年9月20日，旅游烹饪（食品科学与工程）学院在扬子津校区笃行楼N302举行“太太乐大师讲堂”暨鲜味之旅启动仪式。烹饪专业2002届校友、无锡市水上明月酒店行政总厨、上海帆顺餐饮公司出品顾问黄君应邀担任大师讲堂的主讲嘉宾。

黄君校友祖籍江苏苏州，16岁时就入行学习厨艺，凭借着无限创意及对烹饪的热爱和执着，在传承中国传统美食的基础上，创作出多元素相结合的组合菜式，在创新菜品的方面做出了杰出的贡献。

再回母校，黄君校友与在校生分享自己精湛的厨艺和从业感悟，他认为未来中餐的发展将在传承经典的基础上，广泛吸收各国各式烹饪的精华，不断创新。他也将致力于未来中餐更加国际化，使中餐成为世界的中餐，并将实现这一梦想作为人生职业的目标。

旅游烹饪（食品科学与工程）学院供稿